💡بهتره داخل زودپز غذا بپزیم یا داخل قابلمه؟

زودپز قابلمه ای هست که با کمک گرفتن از فشار بخار آب، باعث پخته شدن سریع تر مواد غذایی میشه.
رمز کار زود‎پز فشار بالاست، نه حرارت بالا و درست به همین دلیل بیشتر مواد مغذی غذا در اون حفظ میشه، در ‎حالی که در روش های دیگه پخت به خاطر بالا بودن زمان پخت، خواص بیشتری از مواد از دست میره...
پس میشه گفت زودپز بهتر از آرام پزه!

#خورش_قیمه_آلو
#خورش_آلو_لپه